第 279 集：包饺子与猪肉援助：温暖与互助

阳光轻柔地洒在小院里，微风轻轻拂过，带来阵阵香，让人感到无比愜意。崔红影站在小院中间，脸上洋溢著幸福的笑容，她的眼中闪烁著感激的光芒。今天，她要为那些帮助过儿子李三江的战友们包一顿饺子，以此来表达自己內心深处的感激之情。

“哎呀，今天可得好好包顿饺子，让孩子们都尝尝我的手艺！” 崔红影一边说著，一边走进厨房，从橱柜里拿出了一个大大的面盆。她的动作熟练而利落，显然是一位经验丰富的家庭主妇。隨后，她又从米缸里舀出了几勺麵粉，倒入面盆中。麵粉如雪般纷纷扬扬地飘落，不一会儿，面盆里就堆起了一座 “小雪山”。

这时，李建民和几个战友也来到了小院。他们看到崔红影在厨房里忙碌的身影，便纷纷走进厨房，想要帮忙。“阿姨，我们来帮您吧！” 李建民热情地说道，他的脸上带著真诚的笑容，让人感到格外亲切。其他战友们也纷纷点头表示赞同，他们的眼神中充满了关切和热情。

崔红影看到他们，连忙笑著说：“你们能来阿姨就已经很高兴了，怎么能让你们帮忙呢？快出去坐著，一会儿就好。” 她的语气中充满了慈爱和关怀，就像对待自己的亲生儿子一样。然而，李建民他们却坚持要帮忙，他们说：“阿姨，您就別客气了，我们都是一家人，帮忙是应该的。” 在他们的再三坚持下，崔红影只好答应了。

於是，大家开始分工合作。李建民负责洗菜，他將一把把嫩绿的蔬菜放入水中，仔细地清洗著每一片叶子。他的动作轻柔而认真，仿佛在对待一件珍贵的宝物。清洗乾净后，他又將蔬菜放在案板上，用刀切成细细的丝状。那刀工，堪称一绝，每一根菜丝都切得均匀整齐，让人不禁为之讚嘆。

王强则负责剁馅，他拿起一把锋利的菜刀，对著案板上的肉馅用力地剁了起来。隨著菜刀的起落，肉馅在案板上发出有节奏的 “咚咚” 声，仿佛是一首欢快的乐曲。不一会儿，肉馅就被剁得细腻均匀，散发出阵阵诱人的香气。

其他战友们也都各司其职，有的帮忙揉面，有的帮忙擀饺子皮，大家忙得不亦乐乎。在这个小小的厨房里，充满了欢声笑语，瀰漫著浓浓的温暖和亲情。

揉面的战友双手用力地揉搓著麵团，麵团在他的手中不断地翻滚、变形，逐渐变得光滑有弹性。他的额头上布满了细密的汗珠，但他却毫不在意，依然专注地揉著面。擀饺子皮的战友则熟练地转动著擀麵杖，一张张圆圆的饺子皮在他的手下诞生。他的动作嫻熟而流畅，让人看得目不暇接。

在大家的共同努力下，包饺子的准备工作很快就完成了。崔红影將调好的馅料端到桌子上，开始教大家包饺子。她拿起一张饺子皮，放在手心里，然后用勺子舀了一勺馅料，放在饺子皮的中央。接著，她用手指轻轻地蘸了一点水，沿著饺子皮的边缘涂抹一圈，再將饺子皮对摺，用手指將边缘捏紧，最后用手轻轻地一捏，一个漂亮的饺子就包好了。

“来，大家看，就像我这样包。” 崔红影耐心地说道，她的眼神中充满了鼓励和期待。李建民和战友们围在她身边，认真地学习著包饺子的技巧。他们模仿著崔红影的动作，小心翼翼地包著饺子。一开始，大家包出的饺子形状各异，有的像包子，有的像餛飩，还有的甚至包得破了皮，馅料都露了出来。但是，他们並没有气馁，而是不断地尝试和改进。

李建民包的第一个饺子就不太成功，饺子皮没有捏紧，馅料从缝隙中露了出来。他有些不好意思地笑了笑，说：“看来这包饺子还真不是一件容易的事啊！” 崔红影看到他的样子，连忙安慰道：“没关係，慢慢来，多包几个就熟练了。” 在崔红影的鼓励下，李建民又拿起一张饺子皮，重新包了起来。这一次，他更加认真地观察崔红影的动作，注意每一个细节。终於，他成功地包出了一个完整的饺子，虽然样子不太好看，但他却感到无比兴奋。

其他战友们也在不断地努力著，他们互相交流著经验，互相帮助和鼓励。渐渐地，大家包出的饺子越来越好看，也越来越熟练。饺子包好后，崔红影將它们一个个地放入锅中。锅中的水沸腾著，饺子在水中翻滚著，仿佛一群欢快的鱼儿。不一会儿，饺子就煮熟了，崔红影將它们盛在盘子里，端上了桌。

“孩子们，快来尝尝阿姨包的饺子！” 崔红影热情地招呼著大家。李建民和战友们围坐在桌旁，看著热气腾腾的饺子，闻著扑鼻的香气，都迫不及待地拿起筷子，夹起一个饺子放进嘴里。饺子的味道鲜美无比，馅料的香味在口中散开，让人回味无穷。

“阿姨，您包的饺子太好吃了！” 李建民一边吃著饺子，一边竖起大拇指称讚道。其他战友们也纷纷点头表示赞同，他们的脸上洋溢著幸福的笑容。崔红影看著大家吃得津津有味的样子，心中充满了满足和喜悦。她笑著说：“好吃就多吃点，你们能喜欢阿姨就高兴。”

在欢声笑语中，大家吃完了饺子。他们纷纷表示，这是他们吃过的最好吃的饺子，不仅因为饺子的味道鲜美，更因为这饺子里包含著崔红影的感激之情和大家之间深厚的情谊。

就在大家享受著这温馨时刻的时候，李建民接到了纺织厂的求助电话。电话那头，纺织厂的负责人焦急地说道：“李厂长，我们厂现在遇到了大麻烦，职工们已经很久没有吃到肉了，大家的情绪都很低落。您能不能想想办法，帮我们解决一下吃肉的问题啊？” 李建民听后，眉头微微皱了起来，他深知职工的饮食问题对於企业的稳定和发展至关重要。他思考了片刻，然后果断地说道：“您別著急，我来想想办法。我们轧钢厂还有一些储备的猪肉，我可以先给你们提供二千斤，解解燃眉之急。”

掛了电话，李建民立刻开始安排猪肉的供应事宜。他联繫了轧钢厂的仓库管理员，確认了猪肉的储备数量和质量。然后，他又与运输部门沟通，安排了专门的车辆和人员，確保猪肉能够安全、及时地送到纺织厂。

在协调运输的过程中，李建民遇到了一些困难。由於运输车辆有限，而且当天还有其他物资需要运输，一时间无法调配出足够的车辆来运输猪肉。李建民並没有因此而退缩，他积极地与运输部门商量解决方案。他提出，可以优先安排运输猪肉的车辆，对於其他物资的运输，可以適当调整时间或者採用其他运输方式。经过一番努力，终於协调好了运输车辆，確保猪肉能够按时送达纺织厂。

运输车辆出发前，李建民亲自来到仓库，检查猪肉的包装和装载情况。他仔细地查看了每一块猪肉的包装是否完好，是否符合卫生標准。他还叮嘱运输人员要注意安全，確保猪肉在运输过程中不受损坏，同时要严格遵守交通规则，儘快將猪肉送到纺织厂。

运输人员认真地听取了李建民的指示，他们表示一定会安全、及时地將猪肉送到纺织厂。隨后，运输车辆缓缓驶出了轧钢厂，向著纺织厂的方向驶去。

李建民站在厂门口，望著远去的车辆，心中默默祈祷著猪肉能够顺利送达。他知道，这二千斤猪肉对於纺织厂的职工来说，不仅仅是一顿美食，更是一份关怀和温暖。他希望通过这次援助，能够帮助纺织厂缓解职工的饮食问题，让大家感受到企业之间的互助和关爱。

处理完猪肉援助的事情后，李建民又马不停蹄地投入到厂內事务的处理中。他来到生產车间，查看生產进度，与工人们交流，了解他们在工作中遇到的问题和困难。他还组织召开了厂內会议，与各部门负责人商討近期的工作计划和目標，確保轧钢厂的各项工作能够顺利进行。

在忙碌的工作中，李建民始终牢记自己的职责和使命。他深知，作为轧钢厂的厂长，他不仅要关注本厂的发展，还要关心其他企业的困难，积极与其他厂进行互助合作。只有这样，才能共同推动整个行业的发展，为社会做出更大的贡献。

这一天，虽然忙碌而充实，但李建民的心中却充满了温暖和满足。他为能够帮助李三江解决婚事而感到欣慰，为能够与战友们共度美好时光而感到幸福，更为能够帮助纺织厂解决职工吃肉问题而感到自豪。他相信，只要大家齐心协力，互帮互助，就没有克服不了的困难，没有实现不了的目標。