他那双锐利的眼，盯著碗里的米饭看了足足有十几秒。

隨后，他拿起筷子，轻轻拨弄了一下米粒。

只见那些米粒如同散落的珍珠，颗颗分明，且大小均匀，每一粒上面裹著的金黄色泽都深浅一致。

终於，他夹起一筷子，缓缓送入口中。

咀嚼。

很慢，很细致。

全场死寂，所有镜头都懟在他的脸上。

一口咽下。

严泰鸿没有停，又夹了第二口，第三口。

直到那精致的小碗彻底见底，一粒米都没剩下。

他放下碗筷，拿起茶杯漱了漱口，然后双手交叉放在桌上，目光如炬的看向江天。

沉默了足足三秒。

“请亮牌！”

何安的声音適时响起，打破了沉默。

“唰！”

杰森·李，绿色的【晋级】！

“唰！”

鲁振天，绿色的【晋级】！

最后，是严泰鸿。

他手腕缓缓举起。

绿色的【晋级】！

三票全绿！！

全票通过！！

直播间的弹幕在这一瞬间彻底炸裂，刚才那些质疑的声音瞬间被淹没在满屏的“666”和“江神”之中：

“全票！！臥槽！！全票晋级！！”

“刚才那帮黑子呢？说话啊！出来挨打！”

“连最严格的严老都吃光了！这就是排面！”

“谁说蛋炒饭上不了台面？这就是教科书级別的打脸！”

“服了，我是真服了，一碗蛋炒饭能把这三个嘴刁的大神征服，这江老板到底什么来头？”

何安激动道：“恭喜001號选手江天！获得全场第一个三位专业评委全票通过！也是今天的第一个满分晋级！！”

“严老，”何安趁热打铁，將话筒递了过去，“刚才陆鸣选手的分子料理很精致，您给了淘汰，但这碗看似简单的蛋炒饭，您却给了晋级，甚至吃得乾乾净净，能告诉我们为什么吗？”

这也是全场观眾，包括直播间百万网友最想知道的问题。

严泰鸿接过话筒，声音沉稳有力：

“因为这碗饭，回答了什么是真正的厨艺。”

他指著面前空空的碗底，目光扫过全场，最后停留在镜头上：

“很多人觉得，只有昂贵的食材、复杂的摆盘、稀奇古怪的技法，才叫高级，但我一直强调，大道至简。”

“这碗饭，叫金包银，它的难度，其实不比刚才的分子料理要小！”

此话一出，全场譁然。

比分子料理还难？

严泰鸿看向江天，眼神中流露出欣赏：

“这碗饭，蛋香浓郁却不抢米香，米味回甘却不压蛋味，葱断生却不烂，油润透亮却不腻。”

“这就是：和。”

“能把最基础的食材，通过对火候和时机的极致把控，做到这种天人合一的境界，这才是大师手段。”

说到这里，严泰鸿顿了顿，语气变得格外郑重：

“不管你是谁，不管你来自哪里，在我的评判標准里，能把饭做成这样，就值得这一个晋级。”

“做得好。”

简简单单三个字，却比任何讚美都有著千钧之重。

这不仅是对江天手艺的认可，更是为“什么才是好菜”定下了基调！

江天听著严老的点评，心中那一丝顾虑彻底烟消云散。

这位老人，確实是一位值得尊敬的纯粹的匠人。

江天深深鞠了一躬，发自肺腑道：

“谢谢严老！谢谢三位老师！”