“叔叔，你怎么还不过来呀？”小男孩在远处催促道。

赵连长这才回过神来，深吸一口气，试图摆脱这股诱惑。

可当他又看了一眼碗里的酸菜猪下水，那股味道一下子钻进了他的鼻腔，让他的胃开始不受控制地蠕动。

“算了，就吃一口。”赵连长心想，他小心翼翼地夹起一块猪小肠，放在鼻尖闻了闻，竟然没有了之前那股刺鼻的味道，反而有一种別样的香气。

他犹豫了一下，还是把猪小肠放进了嘴里。

瞬间，那浓郁的味道在口中散开，赵连长眼睛瞪大，脸上露出惊喜的表情。

最先撞进味蕾的是猪下水特有的醇厚荤香 ，大肠的油润香、猪肚的绵密香、猪心的紧实香全都融合进了汤汁中，带著点臟器独有的丰腴感，却被酸菜的酸鲜牢牢压住，丝毫不显腥膻。

紧接著，酸菜发酵后的清冽酸香从荤香里钻出来，是那种带著白菜本味的酸甜，混著油脂熬出的润感，把下水的厚重香衬得清爽透亮。

再细品，薑片的辛香、葱段的鲜醇，还有八角、桂皮的淡香藏在深处，不是突兀的调料味，是燉透后渗进每一块食材的复合香，既解腻又提鲜，让荤香更有层次。

赵连长眼睛都亮了，这一刻，他感觉自己前几十年都白活了。

这內臟怎么可能这么香！！！

“真香啊！”他忍不住感嘆道，接著便狼吞虎咽地吃了起来。

远处的小男孩看到赵连长的模样，整个人都傻了，呆愣愣的站在原地，感觉鼻头一阵发酸。

下一秒，一道惊天动地的哭嚎声响起，小男孩直接躺在地上开始打起滚来，哭的那叫一个伤心。

赵连长瞥了一眼小男孩，隨即立马就收回了目光，继续乾饭。

片刻后，赵连长將原本要给小男孩的那碗酸菜猪下水吃得一乾二净，就连碗底都添了个一乾二净。

小男孩的哭声引来了周围人的目光，孟野赶忙跑过来询问情况。

小男孩边哭边指著赵连长说：“叔叔说给我留著的，结果.....结果....他都吃完了！啊啊啊啊啊！！！”

孟野看向赵连长，赵连长有些尷尬地抹了抹嘴，“这……这玩意太好吃了，没忍住。”

孟野无奈一笑，摆了摆手，“没事，我再给孩子盛一碗。”

赵连长吃完后，拍了拍肚子，满脸满足。

他走到孟野身边，竖起大拇指：“孟野啊，你这手艺绝了，我回去一定让炊事班也学学，我这活了半辈子，还是头一次吃猪下水！这小味！真香！等我回去，也让炊事班燉一锅给战士们吃！”

孟野笑著说：“赵连长喜欢就好，这做法也不难。”