只是没想到两个小傢伙,听见“不用回家”几个字,反而眼睛都亮了起来。
周美英:“別以为我不知道你们两个想什么,明天还要上课,你们作业都还没做完呢,別以为可以赖在你外婆这边偷懒。”
两个小傢伙的脑袋瞬间就耷拉了下来,老老实实地继续玩起了鱼缸里的小螃蟹。
周瑜暗暗替两个小傢伙默默默哀,他也想不到,幼儿园也这么卷,还有作业。
他忍不住插嘴道:“怎么幼儿园还有作业?”
周美英吐槽道:“是一些预学的课程,你都不知道现在的小学有多坑,说什么减负,什么都不教,现在不在幼儿园提前学,等上了小学都没办法跟上进度。”
周瑜:......
......
雨还是一直淅淅沥沥在下。
没让两个小傢伙摆弄小螃蟹太久,周美英就陪著他们去曹雪珍的房间休息。
今天玩了一天,两个小傢伙也確实累了,很快就睡著了。
吴宏宇陪著周伟强在客厅喝茶,曹雪珍开始收拾起厨房,准备今晚的晚餐。
“妈,等下让我来吧。”周瑜走进厨房,对曹雪珍说道。
“你难得休息一天,今天又开了一天车,先去休息吧。”
“没事,妈,而且我確实想吃沙马粥了。”
曹雪珍只好让出位置,让周瑜进来。
沙马蟹煮粥,是g市非常流行的做法,周瑜还记得自己小时候,街头巷尾的砂锅粥,都会主打沙马粥。
只是隨著海產越来越少,沙马在饭店出现的频率也越来越低了。
除了一些高端一点的酒楼还会收购,小餐馆几乎就见不到沙马的身影了。
別看今天周瑜和吴宏宇两人半天时间好像挖了很多,但实际上,能煮粥的也不够半斤。
大部分都太小了,除了留几个给小朋友玩,其他的都放生了。
在吴宏宇带过来的海鲜里,周瑜挑选了泥虫和部分的竹节虾准备一起煲粥。
其余的,就都留给曹雪珍等下清蒸或者白灼。
岭南关於粥的流派很多。
最著名的,就是广府粥和潮汕砂锅粥了。
两个流派对於粥的理解和做法可以说完全南辕北辙。
比如,同样是做底粥的白粥,广府做底粥的白粥要先煲猪骨汤,米要先用皮蛋浸米,然后才开始熬粥。
粥米要全部熬到无米,完全绵滑的状態,让粥水將猪骨和汤里的精华全部吸收。
而潮汕粥则要大火滚粥,要米粒开花不烂,米汤清甜而不混,米除了米味不能有其他的异味。
g市虽说和潮汕分別处於岭南的东西两侧,文化也更偏广府民系。
但有意思的是,g市流行的粥更像潮汕的粥。
所以周瑜打算做的,也是前两天得到的菜谱:潮汕砂锅粥。
其实煮砂锅粥,最好也还是用猪骨汤,但自己在家做就没那么讲究了,只能有什么用什么。