林文辉把嘴里的鸡肉继续咬下去。
鸡肉紧实又富有弹性的口感,配合沙姜特有的香味,味道简直了!
然后是红葱头独特的甜香,口腔里的唾腺瞬间全部被激活了,好吃!
原本林文辉还害怕盐焗鸡会偏干,特意准备了一杯水。
只是,没想到,周瑜做的盐焗鸡虽然也乾爽,但仍然保留了足够的汁水,他一口也不想停下来。
周瑜適时地又给林文辉夹了一块鱼肉,他笑呵呵地说道:“好吃就多吃一点,你不知道,我妈做了很多的一夜埕,放心吃,绝对管够!”
林文辉:……
他忍著內心的吐槽,把鱼肉全吃乾净了,才强笑道:“没事,不用客气,我自己来就好。”
他倒不是嫌弃曹雪珍的菜,但海鱼,什么海鱼他家没有?
而且,现在周瑜做的菜真好吃,他怎么能浪费肚子吃其他的菜。
倒是曹雪珍看见林文辉又吃了自己煮的菜,很是高兴。
林文辉赶紧夹起了酿豆腐,嘴里说道:“唔,不过我也好久没吃过豆腐了,试一下你煮的豆腐先。”
和盐焗鸡不一样,八宝酿豆腐是另外的香味。
客家特有的盐水豆腐在煎香之后,有种另类的焦香。
把表皮的焦香咬开之后,豆腐的嫩滑隨著热气一起滚进了林文辉的嘴里。
然后是客家菜特有的咸香,各种材料打成的馅料带来了另一重的体验。
香菇的菌香,虾干和魷鱼的鲜味,清爽的马蹄肉。好吃!
林文辉顾不得豆腐依旧滚烫,一口接一口地吃起来。
“来,觉得好吃就多吃一点。”周瑜又给他夹起了一块肉。
林文辉嚇得碗都端了起来,只是看到周瑜夹的是鸡肉,才装模作样地说道:“哎呀,不用那么客气啦。”
没等周瑜把鸡肉夹回去,他就快速扒到了自己的碗里。
......
吃完饭后,林文辉没有马上回去,而是等周瑜开始出发去何家富那边打面,才跟周瑜的车回家。
在何记竹升麵馆打完面后,周瑜把正准备收拾东西的孙志刚喊住了:
“阿刚,你跟我也学了一段时间打竹升面,现在也一直在何叔这边帮忙,你把剩下的那团麵团打好后,给我煮碗面,看看你现在的学得怎么样。”
“好的,瑜哥。”孙志刚把东西放下后,接过周瑜移过来的大竹竿。
开始有模有样地用竹竿压起面。
这段时间,其实压竹升面该学的技巧他已经学得差不多了,在何家富这边帮忙的过程,何家富也有意识地一直让他学著打面。
周瑜:“你的肌肉要放鬆,別像个机器人一样,腰胯要放鬆下来,不然你的力道透不进去。”
见孙志刚似乎还没能懂,周瑜把他拉下来,重新示范了起来。
“如果你不能把你腰胯松下来,你不止是压不好面,你的腰胯也会受伤。知道吗?”
但孙志刚重新上手后,还是没能改掉坏毛病,周瑜忍不住都想骂人了。