气泡在蛋花和柿片之间此起彼伏，细密地炸开，每一次冒泡都带出一缕更浓郁的酸香。

但这酸味並不冲，猪油的润裹住了它的天然果甜，再混著蛋花的醇美，层次分明却又融得恰到好处，闻著只会让人舌尖泛酸，口水不受控制地分泌。

林薇觉得，自己现在恐怕已经有殉职的危险。

家人们谁懂啊？看个做饭看个锅要命啊！

这东西装盘以后好看也就算了，怎么在锅里也能这么好看啊？！

红润的汤汁翻涌间，金色的蛋花时不时显露出来，半流质的蛋花吸足了汁水，变得更加软滑却不散，裹著黏亮的汤汁，泛著琥珀色的光。

再加上锅里的酸甜味道愈发浓烈，和蛋香、猪油香缠在一起，光闻味儿就已经感觉饿的受不了了，何况眼睛也在受折磨？

最后一点水淀粉倒入锅中，轻柔搅拌几下后便关了火。

关火后余温仍在，锅里的汤水还在轻轻“咕嘟”，抓过旁边的葱白碎朝锅里一抖，切的极细的葱花便均匀撒进锅里，借著余温沁熟。

清冽的葱香悄然窜出，和原本的浓醇鲜香撞在一起，不抢味，只提鲜，刚好中和了甜腻，让整体风味更加清爽。

就在这个时候，食客也已经到了门外，时间可谓卡的刚刚好。

“草莓柿子炒鸡蛋盖饭，甜口/咸口自选，20块钱一份？”

“不是？草莓？柿子？我要没理解错的话，这东西不是水果吗？也能用来做盖饭？”

“你这辈子就没去过菜市场吗？草莓柿子是一种西红柿的名字。”

“那就更难以理解了！那不就是西红柿炒鸡蛋盖饭？20一份？抢钱呢？门口那家盖饭店才7块钱！”

“普通西红柿3块钱一斤，草莓柿子5块钱一斤，那能一样吗？进去看看就知道了，江学长肯定不会坑咱们的。”

王悦说完便打开店门走了进来。

“江学长好。”

“你好。盖饭还是炒蒲菜？”

“一份甜口盖饭，一份炒蒲菜。”

“那盖饭我算你18块吧，米饭给你少装点。”

俩人已经算是很熟了，王悦的饭量他也知道，这两份她要是吃完，怕是连走路都费劲。

至於吃不完剩著，那更不可能，对这一点江澈深信不疑。

王悦看著林薇端给自己的盖饭，忍不住咽了咽口水。

这是一个比较深的白瓷盘，细长的米粒小山倒扣在盘子中间，有一半浸在了汤中。

顶端缀著几粒小黑芝麻，中间还斜倚著两瓣薄荷嫩芽，看上去显得很是精致。

米饭周遭铺满了融在汤里的蛋花，蛋花一看就很软、很多，金黄色的顏色沾染上红润的浓稠汤汁，显得诱人无比。

最后撒上的葱白碎与葱绿碎，星星点点散在蛋花和汤汁上，因为余温的沁熟，有些半透明的质感。

王悦感觉很是神奇，面前这盘盖饭，竟给她一种既有饭店精致，又有家常温暖的独特感觉。