就这一吸，他就感觉到了鸡蛋上惊人的韧性。

它拿舌头竟然顶不断！还得用牙咬！

然而就在这一咬之下，更加要老命的惊喜就接踵而至。

刚刚突破那层微韧的焦边，舌尖就敏锐的感觉到，焦边之下还保留著一种独特的嫩滑。

韧与嫩，这两种看似矛盾的口感，竟在这一片鸡蛋中完美共存。

而在这绝妙的口感之前，更为霸道的是那直衝天灵盖的复合香气！

炽热的油脂香气，混合著鸡蛋边缘的微焦锅气，带著一股人间烟火的粗獷，充满了浓郁的北方气息。

就在此时，舌尖一挤，被蛋丝海绵般牢牢锁住的铁皮柿子汤汁，猛地被挤压出来。

那股酸鲜奔放又浓郁至极的柿子汤汁，混合著热油激发出的葱、蒜锅气，瞬间在嘴巴里炸开！

这道菜江澈没加一丁点的糖，这就导致草莓柿子那股尖锐而纯正的酸味，以最原始、最野性的姿態开始在味蕾上衝锋陷阵，强烈地刺激著孙浩的味蕾，让他的口水止不住的开始分泌。

比例更高的咸味，有力地托住了那股强烈的酸鲜，不让酸味飘得发虚，反而让每一丝酸都变得扎实又厚重。

没有多余调味的干扰，草莓柿子独有的浓郁果香被彻底激发，酸得纯粹、鲜得霸道，蒜香原本藏在酸鲜背后，这一刻也冒了出来，又给味道添了一层醇厚底味，拼了老命地刺激著味蕾。

孙浩是有经验的，这个时候不用做別的，扒拉一口饭进嘴里，就是最好的对策。

满满的舀起一大勺饭，原本雪白莹润的米粒，已经被染成了橙红，草莓柿子的酸香融合了米粒的清香，变得更加诱人。

大口，吞！

孙浩把满满一勺子米饭，全部塞进了嘴里。

这一口下去，孙浩就觉得甜咸之爭其实已经没那么重要，咱享受的自己喜欢的美食，干啥非要爭个高低？

滚烫的米饭混合著浸透汤汁的鸡蛋，米的软糯融合了鸡蛋那韧中带嫩的特殊口感。

酸、鲜、咸、香，如同潮水般一波波衝击著味蕾。

那不加一丝糖的纯粹酸味，此刻与米饭混在一起后，却是產生了奇妙的反应。

米粒略微地清甜，恰到好处的中和了酸味，酸味融入了米饭的温和之中，使得后续涌上的咸鲜和油润感更加突出。

那种感觉转变很神奇。

一开始是酸的人想要吃口米饭缓解一下，而这一口融合后的米饭进嘴后，就变成了自己迫切的想要吃更多更多！

孙浩嘴里已经塞得满满当当，腮帮子鼓起两个大包，这味道太对他们北方人的胃口了！

他嚼得飞快，嘴里的香气越聚越浓，灼热的饭菜顺著喉咙往下滑，暖乎乎的熨帖著胃。

额头上已经冒汗，却觉得浑身通透。

又扒拉一大口，蛋丝的焦韧、米饭的软糯、柿肉的绵密在齿间碰撞，每一口都扎实又过癮。

“太绝了……”

“西红柿炒鸡蛋就该是这个样子！以后鸡蛋都给我做成这种拉丝的！”

“这才是妈妈的味道。”

“回头就得跟我妈说，让她学学这种做法。”

咸甜之爭必然会一直存在，但在此时此刻，面对直击自己味蕾靶心的美味，实在是让人懒得去爭那些有的没的。