这次却不同。

前有松鼠鱖鱼的浓烈开场，后有开洋蒲菜的清爽过渡，味蕾已被充分唤醒和安抚，心態也彻底放鬆下来。

是真真正正第一次纯粹地，去品尝这盅淡雅的文思豆腐。

再次舀起一勺，这一次，他的动作显得很是从容。

勺中之汤，色泽清浅如琥珀，漾著温润的光泽。细闻之下，甚至能捕捉到那一丝不属於青菜，显得更隱秘的草木野韵。

刚一送入嘴中，汤汁便温润地包裹住舌面。

他没有急於吞咽，而是让它在嘴巴里稍稍停留，用舌尖轻轻搅动。

汤的口感很独特，入口时觉得清澈爽利，但隨著舌尖搅动，嘴巴周围和上顎，却像是留下了一层若有若无的薄膜，带来一种温润的包裹感。

linda舔了舔嘴唇，嘴唇上熟悉的触感让她知道，这是只有真正走地老母鸡才能沉淀下来的胶质，所带来的独特体验。

唯有经年累月在山野间自由奔跑觅食的老母鸡，其肌肉与骨骼中才能积累下如此丰富的胶原蛋白。

然后在漫长的慢燉中，这些胶质被最大限度地萃取出来，融於汤中，才能化作这无芡自稠的美妙口感。

这种胶质的独特质感，远不是勾芡那种略带滯涩的粘稠可比，那一种自然沁出的润泽。

当汤汁在嘴中流转，那种醇厚却清爽的胶润感便愈发明显。

它不像有些浓汤那样糊嘴，而是极其轻盈地附著在味蕾之上，仿佛给舌头披上了一层看不见的、由鲜美凝成的柔滑薄膜。

这层薄膜温柔地锁住了鸡汤的精华滋味，使得鲜味在嘴中的停留时间被奇妙地延长，並且隨著吞咽动作，一股深沉而洁净的回甘才缓缓释放，从舌根悄然蔓延至喉咙深处。

这也使得喝下一口时，上一口的鲜味还在味蕾上，显得余韵绵长无比。

鲜味的层次也在此时次第展开。

最初的衝击，依旧是那厚重而沉稳的鲜，不尖锐，不单薄，却扎实地骨子里。

紧接著，那一缕被鸡汤的温热充分激发出的豆製品特有的鲜甜，才真正凸显出来。

它不像鸡汤的鲜那样具有肉食的实感，更像是一抹清灵的回音，在厚重的基调上繚绕，带来了轻盈的转折。

而那一丝丝在嘴中无声化开的豆腐“菊花瓣”，则成了一种鲜味的载体。

经过燜煮，鸡汤的精华已经融入进去，这使得它们就像是无数个微小的鲜味胶囊，在融化的一瞬间，將吸附的鸡汤精华毫无保留地释放出来，形成了一种短暂而集中的鲜味爆发。

linda闭上眼睛，今天这一顿午饭的点点滴滴开始在脑海中浮现。

先是浓郁酸甜的松鼠桂鱼唤醒食慾，再是清鲜咸香的开洋蒲菜缓解泥感，最后在味蕾被这两道菜彻底唤醒后，以一道纯粹本味、清鲜至极的汤底收尾，让味蕾在清雅中得到舒展，实现从刺激到舒缓的完整节奏闭环。

而且也只有在这种情况下，火力全开的味蕾，才能完美的捕捉到这最后一道汤的全部鲜美。

心机，处处都是心机！